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Antipasti


Strudel di Verdure Stracciatella di Bufala

€ 10


Marinata di Chianina al Profumo di Agrumi e Finocchio Croccante

€ 12


Ovetto Bio, Patata Mantecata, Crudità di Porcini e Tartufo Nero

€ 14


Tartare di Manzo Allevato ad erba con le sue Salse

€ 17

Piatto del Gambero così composto:


Panzanella, Strudel e tartare di Manzo

€ 19

 

Primi Piatti


Spoja lorda, estratto di pomodoro fresco, ciuffo di burrata e pane all’origano.

€ 11


Bugie di Montepaolo, pomodori pendolini, melanzana arrostita e ricotta salata

€ 11


Gnocchi di patate con ragù bianco di coniglio, timo e scorza di limone

€ 11


Tagliatelle al mattarello con ragù di Chianina tagliata al coltello

€ 12


Strozzapreti, porcini, ristretto di gamberi e nocciole tostate

€ 13

 

Dalla Griglia

Bistecca alla Fiorentina

€ 6,50 hg

Galletto Marinato a Gin

€ 15

Agnello scottadito prè salè

€ 17

Filetto di Maiale lardellato al Patanegro e Majonese alle Acciughe

€ 18

Spiedo di Picana con Salsa al Sangiovese

€ 18

Grigliata di Filetto di Manzo, Olio di Montepaolo, Sale e Rosmarino

 € 25

Tagliata di Wagiu

€ 35

Tutti i secondi sono compresi di contorno.

 

Dolcezze

Semifreddo Basilico e Limone con Pesche Sciroppate

€ 6,50

Millefoglie con chantilly di Elicriso e frutti dii Bosco

€ 6,50

Terra di Montepaolo: cremino di cioccolato bianco, crumble al cioccolato fondente e lampone

€ 6,50

Crema ghiacciata e Bruciata alle Fragole

€ 6,50

Gelato Artigianale di Franco Pezzi

€ 6,50

Passione e Coperto

2,50

Caffè

1,50

Acqua Microfiltrata

1


 

Marchio turismo e qualità

Cinque strutture alberchiere e dieci ristoranti della provincia da ieri possono vantare il marchio di qualità per le imprese turistiche.

La consegna è avvenuta alla Camera di commercio, ente che organizza l'iniziativa insieme alla Isnart, Istituto nazionale ricerche turistiche. Si tratta di un riconoscimento che vuole privileggiare la qualità. Al termine delle procedure di selezione seguite al bando emanato nei mesi scorsi, il presidente Sergio Mazzi ha consegnato ai rappresentanti delle imprese vincitrici il significativo riconoscimento. Erano presenti ....

Va a Dovadola il marchio qualità dei ristoranti

Ci sono anche trattoria Montepaolo di Dovadola e il Don Abbondio di Forlí tra gli hotel e i ristoranti premiati ieri alla Camera di Commercio di Forlì - Cesena con il "marchio di qualità". Privilegiare la qualità, questo è il significato del riconoscimento che hanno ottenuto 5 hotel e 30 ristoranti della provincia di Forlì-Cesena, tra i quali appunto Montepaolo e Don Abbondio nell'ambito del progetto promosso, per il secondo anno consecutivo la Camera di Commercio e messo in atto dall'Istituto Nazionale Ricerche Turistiche (Società del sistema camerale che realizza studi, indagini e pubblicazioni sul turismo. Il riconoscimento è stato consegnato ieri dal presidente dell'ente camerale Sergio Mazzi e l'attestazione della qualità consente l'inserimento del proprio nominativo nella "Guida all'Ospitalità Italiana di Qualità 2007", presentata la occasione della Borsa Internazionale del Turismo, che segnala in ogni regione le strutture con servizi di alto livello, garanzia per il cliente esigente e desideroso di un buon confort.

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La mia cucina si ispira ai sapori locali riveduti e rielaborati secondo la mia fantasia e la mia creatività.


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Trattoria Monte Paolo - Via Monte Paolo, 55 - 47013 Dovadola (FC)
Tel e Fax 0543 934406 - Cell 3482729098 - Email info@trattoriamontepaolo.it
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